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　呑んでいると、時折ちょっと甘いものが欲しくなりますよね。昔のスナックではキスチョコってのが出てきましたけど、あそこまで甘くない、ほんのりと甘いものを食べたい。そんな時にちょうど良いのが、このカボチャ・サラダです。電子レンジだけで出来ちゃうので、楽チン。

用意するもの：カボチャ、マヨネーズ、カレー粉、レーズン。

　１）カボチャの種を取り除き、電子レンジでチン（ラップしてね）。3分〜5分。カボチャの水分や、人によって好みの硬さがあるので、まずは3分。その後、1分ずつチン時間を増やして、好みの硬さになったらストップ（写真は5分バージョン。かなり柔らかめ）。
　なお、私が住むアメリカでは、写真のようにあらかじめ切ったカボチャを売っています。日本はどうですか？　丸ごとしか入手できない場合は、チンして柔らかくなってからカボチャを切ってください。

　２）皮を取り除く。手で剥いてもいいし、包丁でそぎ切りしても。

　３）カボチャをサイコロ切り。

　４）マヨネーズで和える。マヨネーズは少しずつ入れて、好みの味になったらストップ。塩、コショウ少々。

　５）ここで隠し味のカレー粉をほんのひとつまみ混ぜる。これで味がぐーんとアップグレードします。ただし、本当にほんのひとつまみだけね。固形のカレー粉ではなく、是非パウダーのを使ってください。

６）最後にレーズンをちょい散らして出来上がり！