2013年10月02日

今日のおつまみ=こんにゃくのコリコリ、シコシコ。

 冷蔵庫を見たら、こんにゃくしかない……。それで作ったのが、これ。
 見栄えは悪いけれど、コリコリ、シコシコと、一種貝類のような歯ごたえあり+カロリー低し+超簡単。
こんにゃくのコリコリ、シコシコ


 用意するもの:こんにゃく、そばつゆ。

1)こんにゃくを薄く切る。
2)こんにゃくを熱湯で湯がく。
3)こんにゃくをざるにあげる。
4)フライパンにごま油をひき、3を中火で炒める。
5)両面を炒めたら、そばつゆを入れて、つゆがなくなる寸前まで煮込む。
6)おろしたショウガを5にパラパラ。

 七味をかけると色も良くなり、よりおいしい(が、今夜は七味もない……)。





posted by 柳田由紀子 at 16:34| Comment(0) | 今日のおつまみ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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