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　冷蔵庫を見たら、こんにゃくしかない……。それで作ったのが、これ。
　見栄えは悪いけれど、コリコリ、シコシコと、一種貝類のような歯ごたえあり＋カロリー低し＋超簡単。

　用意するもの：こんにゃく、そばつゆ。

１）こんにゃくを薄く切る。
２）こんにゃくを熱湯で湯がく。
３）こんにゃくをざるにあげる。
４）フライパンにごま油をひき、３を中火で炒める。
５）両面を炒めたら、そばつゆを入れて、つゆがなくなる寸前まで煮込む。
６）おろしたショウガを５にパラパラ。

　七味をかけると色も良くなり、よりおいしい（が、今夜は七味もない……）。