2013年09月29日

昨夜のおつまみ=残った油揚げとかまぼこのピリ辛キュウちゃん。

ゆうべ、酔っぱらいながら「残った油揚げをどうするか?」と考えて、泥酔ジョータイでこさえました。食材は冷蔵庫にあったものだけだけれど、なかなかにイケたです。
ピリ辛キュウちゃん


用意したもの:油揚げ、かまぼこ、キュウリ、ポン酢、ごま油、豆板醤。
キュウリのピリ辛ちゃん



キュウリのピリ辛ちゃん

1)油揚げをざるに敷き、熱湯をかける。
2)油揚げ、かまぼこを細切りに、キュウリは薄切り。
3)ポン酢、ごま油、豆板醤をまぜる。ポン酢、ごま油の割合は、3:1。豆板醤は少々。辛いのが好きなら大量に。
4)2と3をあえる。
photo のコピー 3.JPG


*ニンジンやセロリの薄切りを加えてもいいし、香菜を最後にパラパラのせれば上等。




posted by 柳田由紀子 at 16:15| Comment(0) | 今日のおつまみ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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