2016年01月25日

profile

about 柳田由紀子(やなぎだゆきこ)

アイコン/ブルー.jpg

1963年 東京生まれ。
1985年 早稲田大学第一文学部演劇専攻卒業後、新潮社入社。
     月刊「03」「SINRA」「芸術新潮」の編集に携わる。
1998年 スタンフォード大学他でジャーナリズムを学ぶ。
2001年 渡米。
現在 = アメリカ人の夫とロサンゼルス郊外に暮らす。

著書に、
▫️『宿無し弘文:スティーブ・ジョブズの禅僧』(集英社インターナショナル)
▫️『二世兵士 激戦の記録:日系アメリカ人と第二次大戦』(新潮新書)
▫️『アメリカン・スーパー・ダイエット』(文藝春秋)
▫️『太平洋を渡った日本建築』(NTT選書)
翻訳書に、
▫️『ゼン・オブ・スティーブ・ジョブズ』(集英社インターナショナル)
▫️『木槿の咲く庭:スンヒィとテヨルの物語』(新潮社)

趣味=大相撲、温泉、料理、西田佐知子。

posted by 柳田由紀子 at 10:11| Comment(0) | cover | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年01月24日

今日のおつまみ:れんこんのつくね揚げ

 琴奨菊優勝の瞬間を待ちながら、おつまみをこさえていました。
 このおつまみはいっぺんに作ると面倒なので、「つくねと大根の小鍋仕立て」の翌日のメニューにすると楽です。前日のつくねだねをちょっとだけ残しておいて。そう、本当にちょっとだけあれば充分なのですから。

れんこんのつくね揚げ

 *用意するもの:れんこん、片栗粉、*つくねのたね(*つくねのたねの作り方は、「つくねと大根の小鍋仕立て」の「まずはつくねのたねをこさえましょう」の部分を見てください)。

 続きを読む
posted by 柳田由紀子 at 16:32| Comment(0) | TrackBack(0) | 今日のおつまみ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする